INCONTRO FRA ITALIA E GIAPPONE A PRATO: APRE LA FABBRICA ALIMENTARE

Come ho già detto più volte la mia città (Prato per chi ancora non lo avesse capito) in questi ultimi tempi si è proprio lanciata a livello di locali infatti negli ultimi due anni ne abbiamo visti spuntare tantissimi di nuovi come piccoli funghetti eheh...i pratesi infatti dopo la batosta avuta con il tessile non si sono lasciati scoraggiare ma hanno finalmente capito che Prato non è solo tessuti ma anche storia, arte, cultura e che è una città viva e tanti ragazzi giovani hanno deciso di investirci e di dare il via a tutta una serie di locali che ormai sono diventati talmente tanti che le proposte per la sera sono infinite e non ci sono più scuse per non uscire! Fra i vari posti che sto sperimentando per voi ne ho scovato uno in particolare che ho provato venerdì sera assieme a degli amici e che vorrei far conoscere anche a voi. Sto parlando della "Fabbrica Alimentare" sita in via Valentini 102 dove abbiamo un vero e proprio incontro culturale fra Italia e Giappone in ambito culinario. Eh si perché i gestori del locale, giovanissimi e simpaticissimi, hanno deciso di deliziare i nostri palati con ricette provenienti dall'area giapponese( davvero ottime fra l'altro) e per chi non ne volesse sapere di cucina etnica anche deliziosi piatti nostrani.

Qui qualche immagine giusto per darvi un'idea di come è il locale.... Le specialità giapponesi sono ottime: consiglio caldamente i " Sui Gyoza" ravioli bolliti a base di verdure e carne e serviti con germoglio di aglio, mandorle tritate e olio di soia, altrimenti ci sono anche i "Gyoza" ovvero ravioli solo con verdure e carne e invece che bolliti sono saltati, altra prelibatezza è la tempura fra verdure, pesce e cipolle che è deliziosa e come non menzionare il famosissimo "Sakè e il "Ramen". Della cucina italiana invece i cavalli di battaglia sono magnifiche schiacciate da farcire a gusto del clienti tutte rigorosamente con prodotti tipici toscani oppure ottimi coccoli con prosciutto e stracchino. Notevoli anche i dolci( e ve lo dice una esigente ahahahh).

Il locale offre la possibilità anche del servizio take away quindi anche per chi non volesse rimanere a mangiare li è comunque possibile usufruire del servizio da asporto. Invece gli orari per coloro che vogliono gustarsi le specialità della casa sul posto sono i seguenti: BOTTEGA ITALIANA( lun-ven 12-14:30, gio-sab 20-22:30) , TRATTORIA GIAPPONESE( mar-mer 12-14:30, gio-sab20-22:30).In realtà gli orari sono indicativi poiché il posto rimane aperto la sera anche oltre le 23 e 30 e ci si può fare serata come abbiamo fatto noi magari non ci si fanno le due di notte ma sicuramente se arrivate a cena alle 22 e 30 vi serviranno con gentilezza e simpatia e si può prendersela con calma. Altra nota di colore è che il locale in realtà sarebbe prima di tutto un negozio quindi sperimenterete l'emozione di mangiare circondati da simpaticissimi oggetti da poter anche acquistare.

Allora che ne pensate? Secondo me è un posticino davvero carino e la cosa ancora più bella è poter affermare con orgoglio che a gestirlo sono dei giovani pratesi e che la vita notturna non abbraccia più solo il centro della città ma è possibile divertirsi anche nelle vie un po' fuori.

LA TERRA DEL CHIANTI: GREVE E MONTEFIORALLE NONCHE' UNO DEI BORGHI PIU' BELLI D'ITALIA

Oggi voglio parlare con voi di un grande classico della regione Toscana: il Chianti. Eh già perché nell'immaginario collettivo quando si pensa alla nostra regione non si può fare a meno di collegare la mente alle immagini delle bellissime colline e vigneti della campagna Toscana abbinati a un buon bicchiere di vino. Questa infatti è una zona ambitissima non soltanto da noi che abbiamo la fortuna di arrivarci con pochi km di auto ma anche da tantissimi stranieri...americani, russi e tanti altri hanno l sogno di comprare una casa qui basti pensare ad esempio al film "Under the Tuscan sun" dove la protagonista per cambiare vita dagli States opta per un casale nel Chianti oppure anche a tante fiction dove questi luoghi a noi familiari vengono spesso menzionati come paradisi nei quali rifugiarsi. In effetti questi sono proprio posti rigeneranti dato che si può abbinare la visita a tanti borghettini antichi a una buona camminata e perché no anche ad una degustazione di vini e prodotti tipici. Ci sono due posti in particolare che vorrei menzionarvi ed invitarvi a visitarvi poiché sicuramente ne rimarrete affascinati GREVE IN CHIANTI Qui ci troviamo proprio nel cuore del Chianti. E a dominare la scena qui è la deliziosa piazzetta attorno alla quale tutto ruota.

La piazzetta funge quindi da cuore pulsante della situazione e sotto le sue logge sono presenti tanti negozietti tipici: da quelli che vendono prodotti locali, al negozio di artigianato, il negozio dei ricami...

Fiore all'occhiello di Greve è la storica "macelleria Falorni", segnalata nelle varie guide turistiche e sicuramente location da non lasciarsi assolutamente sfuggire infatti qui oltre a fare acquisti da riportare a casa si può addirittura gustare un ottimo pranzetto con specialità chiantigiane a base di taglieri misti con salumi e formaggi , bruschette con l'olio( le famosissime fettunte), zuppe e dolci tipici del territorio. L'allestimento interno è delizioso poiché mangiare dentro all'antica macelleria è un'esperienza assolutamente unica.

La macelleria si trova in piazza Matteotti al numero 17 , esattamente sotto le logge, ed è sempre aperta tranne che nei giornidi natale e capodanno cn il seguente orario: feriali ( 9-19) , festivi( 10-19). Esiste anche "l'enoteca Falorni" più incentrata sull'assaggio dei vini che permette anche di fare una visita guidata al suo interno ma ahimè era chiusa fino al 5 febbraio quindi non sono riuscita a vederla ma sarà anzi una bellissima occasione per tornare a Greve. Per i fiorentini che ancora non lo sanno oppure anche per chi si trova in visita a Firenze sappiate che c'è una " macelleria Falorni" anche in centro fra S. Ambrogio e S. Croce ed occupa i locali al piano terra e della cantina dell'antica torre medievale dei Donati. Qui gli orari sono i seguenti: dal lunedì al venerdì( 12-19:30) , sabato , domenica, festivi e prefestivi( 12-19:30) e si trova in via Palmieri 35/37. Continuando a girare per il paesino ci si imbatte nella bellissima terrazza panoramica con i paesaggi tipici del Chianti

Questi luoghi son belli da visitare in ogni stagione infatti d'estate tutto si accende di colori vibranti, d'autunno ci sono l'olio nuovo e il vino, di primavera ci si possono godere bellissime passeggiare nelle colline senza patire tropo caldo ma anche l'inverno ha il suo fascino e con queste foto spero di avervelo mostrato infatti in una giornata invernale seppur fredda è comunque splendido passeggiare per questi luoghi. MoNTEFIORALLE A pochi minuti di macchina o di camminata a piedi se vi va, parcheggiando la macchina a Greve, si raggiunge un delizioso borghetto dove gli orologi sembrano essersi fermati al 1200-1300: Montefioralle.Il pesino è denominato come uno dei borghi più belli d'Italia ed è un angolino delizioso dove il tempo sembra non essersi fermato.

Montefioralle conta solo 100 abitanti quindi è una vera e propria oasi di tranquillità e le stradine tutte acciottolate conferiscono a rendere questo luogo davvero suggestivo e un po' alla vecchia maniera. il borgo è di stampo medievale ma non manca di testimonianze di vita romana infatti l'origine del castello risale al 931 circa. Il castello era fondamentale poiché tutto ruotava attorno a lui e in esso si concentravano il municipio, l'ospedale e per un lungo periodo amministrò le terre circostanti.

Curiosità di questo borgo: ogni anno la prima domenica ogni giorno di S. Giuseppe c'è la festa della frittella. Si tratta di un'antica ricetta contadina e le frittelle sono a base di riso cotto nel latte, aromatizzato, amalgamate con uova e fritte nell'olio. Sabato e domenica le frittelle vengono fritte in piazza nel padellone gigante e ad accompagnare queste leccorne ottio vino chiantigiano e vin santo tipico da dessert. Come sempre spero di esservi stata utile in vista dell'organizzazione di una gita da fare durante il week end e di avervi fatto compagnia! Fatemi sapere se qualcuno pensa di andare a fare un giro da quelle parti e se vi siete fatti tentare da qualche degustazione locale...alla prossima!

DOLCI SOSTE A PRATO

Adesso che il natale è finito e di conseguenza non c'è più neanche la magia del periodo ci sentiamo tutti un po' più tristi....inoltre pioggia e freddo non contribuiscono di certo a rallegrarci però non perdiamoci d'animo. In queste fredde giornatine e seratine infatti perché non approfittare di incontrarsi con gli amici in uno dei nuovi locali pratesi a gustare un ottimo tè accompagnato da una fetta di torta? Come già detto in alcuni articoli precedenti la nostra città si sta arricchendo sempre di più di nuove proposte sia in ambito artistico/culturale che per quanto riguarda i locali in cui uscire la sera. La nightlife pratese orma è talmente variegata che è proprio in grado di soddisfare tutte le esigenze e recentemente sono stati aperti due localini/sale da tè nei quali può essere piacevole passare una serata al caldo a fare due chiacchere in un'atmosfera rilassata ed informale. Il primo luogo d'incontro per tutti gli amanti delle "dolci serate" riscaldati dal tepore di una bevanda calda è l'ormai storico giardino del tè in piazza mercatale che delizia i nostri palati già da tanti anni con le sue ottime torte e fra le varie proposte ci sono quella alle carote( la preferita di Roger Rabbit ma anche la mia ahahahah), mousse a cioccolato, chesscake e tante altre golosità accompagnate da una selezione di tè veramente vasta infatti si passa da quelli speziati, agli aromatizzati, si va dalla Cina al Giapone fino ad arrivare in India ed in Africa quindi proprio un bel viaggio attraverso il gusto non c'è che dire. Recentemente hanno fatto la loro comparsa nel centro storico altre due salette accoglienti che io non h mancato di sperimentare per voi. Cominciamo da "Praline" , pasticceria che però ha un piccolo spazio sul retro dedicato a coloro che se la vogliono prendere comoda e passare tutta la giornata o la serata a mangiare un dolce in compagnia.

Come vedete lo spazio non è grandissimo ma se si riesce ad arrivare intorno alle 22/ 22 e 30 ci sono sempre dei tavolini disponibili e i proprietari sono così gentili che cercano sempre di trovare lo spazio per tutti infatti c'è una serie di tavoli proprio nella zona pasticceria e altri due in una saletta più interna davvero intima. Il locale è stato inaugurato quest'estate nel mese di luglio in quanto il proprietario possiede già una pasticceria nella periferia di Prato ma assieme a sua moglie ha deciso di puntare anche sul centro storico e di aggiungersi all'ormai grande varietà di location posizionandosi accanto all'ormai apprezzatissimo "Frari".

Il cavallo di battaglia di questo posto è la torta ai tre cioccolati(bianca, fondente e al latte) davvero delicata ma ci sono anche tante altre dolci sorprese fra l'altro presentate benissimo del resto anche l'occhio vuole la sua parte no? Qui in quanto a bevande non c'è una gran selezione di tè però si può assaggiare quello persiano, in quanto la moglie è di origine persiana, ed ha un gusto davvero piacevole. Le cioccolate calde invece a mio avviso non sono proprio a top in quanto eccessivamente liquide e molto poco dense ma hanno comunque un buon sapore. Insomma il posto si presta benissimo a fare quattro chiacchere in compagnia e per sperimentare una serata diversa magari anche dopo una bella pattinata sul ghiaccio secondo me ne vale la pena. L'altra nuova proposta che invece ha aperto i battenti in questi giorni è il "Choco Wine Bar" in piazza mercatale proprio accanto al giardino del tè.

Anche qui il locale non è di dimensioni vastissime ma è più grande di Praline tuttavia vi consiglio sempre di arrivare non oltre le 22 e 30 dato che ad un certo punto si forma una discreta fila e sennò rischiate di fare come noi che siamo entrati a mezzanotte( poco prima che chiudesse il locale). Qui la qualità è altissima infatti ci sono cioccolate e cioccolatini di Roberto Catinari, un nome che per tutti gli amanti della cioccolata non sarà sicuramente nuovo, e le proposte sono veramente interessanti. Si possono scegliere un'infinità di cioccolate calde dell'Eraclea( quella bianca è buonissima) e anche delle simpatiche fondute di frutta fresca e/o biscotti da immergere nella cioccolata oppure anche qui optare per degli ottimi tè.

Come vedete il post è semplice ma elegante e anche un po' colorato...è davvero carino passarci la serata con gli amici oppure anche un momento romantico a due. Che ne pensate di queste dolci proposte? Le sperimenterete in queste fredde serate? Fatevi tentare che ne vale la pena!